Hygienický štandard pre vysoko produktivitu a bezpečnosť

„Rittal – The System“ to sú premyslené systémové riešenia pre hygienickú výrobu v potravinárskom priemysle. Práve v otvorených procesoch, kde je veľmi dôležitá odolnosť tesnenia voči čistiacim a dezinfekčným prostriedkom, sú optimalizované rozvádzačové skrine, svorkovnicové skrine a ovládacie skrinky výrobných zariadení absolútnou nevyhnutnosťou.

Hygienický dizajn (HD) Rittal pre bezpečnosť potravín dodržiava všetky dôležité európske normy a smernice, ako napr. EN 1672-2: 2022, EN ISO 14159: 2002, dokument 13 EHEDG-Guideline (hygienické vyhotovenie pre otvorené procesy), nariadenia Európskej únie 852/2004 o hygiene potravín, 1935/2004 o materiáloch a predmetoch určených na styk s potravinami. Tesnenia rozvádzačov vyhovujú smernici FDA 21 CFR 177.2600 amerického Úradu pre kontrolu potravín a liečiv, ktorá reguluje používanie PU výrobkov určených na opakované použitie. Certifikácia cULus listed platí pre skrinky na tlačidlá HD, svorkovnicové skrinky HD, kompaktné rozvádzačové skrine HD a systémové rozvádzačové skrine HD.

Prínosy hygienického vyhotovenia od Rittal:

  • znižuje použitie čistiacich a dezinfekčných prostriedkov,
  • optimalizuje výsledok čistenia,
  • zaisťuje vyššiu produktivitu,
  • minimalizuje riziká,
  • zvyšuje energetickú účinnosť (stopa CO2).

Svorkovnicové skrine a kompaktné rozvádzačové skrine v hygienickom dizajne sú dôležitými modulmi na vybavenie otvorených procesov potravinárskeho priemyslu a čistých priestorov v súlade s požiadavkami na čistotu. Vhodné príslušenstvo ako nástenné dištančné držiaky a HD káblové priechodky ideálne dopĺňajú tento program.

Svorkovnicové skrinky HD a skrinky na tlačidlá HD

HD vyhotovenie svorkovnicových skriniek a skriniek na tlačidlá sa vyznačuje viacerými technologickými špecifikami. Po celom obvode skriniek je súvislé silikónové tesnenie, ktoré je jednoducho vymeniteľné. Tesnenie vedie a fixuje veko ku skrutkovacím uzáverom. Skrutkovací uzáver je zaistený proti strate a z vonkajšej strany je tiež vybavený tesnením. Z hľadiska vnútorného vybavenia je vhodné spomenúť vyššiu flexibilitu vďaka rastru montážnych otvorov 6,25 mm. DIN lišty a montážne dosky KX je možné namontovať priamo.

Kompaktné skrine HD

Vnútorné vyhotovenie závesov kompaktných skriniek umožňuje dizajn obzvlášť vhodný na čistenie. Vonkajšie odolné silikónové tesnenie po celom obvode dokonale utesní všetky medzery, pričom ho možno jednoducho vymeniť. Modré zafarbenie tesnenia umožňuje jeho jasné odlíšenie od potravín. Medzi skriňou a dverami nie je žiadny vonkajší dutý priestor.

Z vonkajšej strany skríň je k dispozícii uzáver z nehrdzavejúcej ocele. Jeho materiál a tvar zaručujú ľahké a bezpečné čistenie. Tridsaťstupňový sklon striešky pri kompaktných rozvádzačových skriniach zamedzuje odkladaniu predmetov a zaručuje dobrú prehľadnosť a rýchle odtekanie tekutín.

Hygienická kontrola a monitoring

Ovládacia skriňa a skriňa na tlačiareň plnia základné úlohy v decentralizovanom riadení a monitorovaní otvorených procesov v potravinárskom a nápojovom priemysle. Komerčne dostupné PC komponenty, ako sú počítače, monitory, tlačiarne etikiet, možno ľahko a bezpečne integrovať do výrobného procesu.

Rittal s.r.o.
www.rittal.sk