V poľnohospodárstve vanie čerstvý vietor

Moderné systémy poľnohospodárstva a výroby potravín čelia rastúcemu tlaku v dôsledku zmeny klímy, dostupnosti pôdy a vody a v poslednom čase aj pandémie. Tieto faktory ohrozujú environmentálnu a ekonomickú udržateľnosť súčasných a budúcich systémov zásobovania potravinami. Na zabezpečenie dostatku potravín pre rýchlo rastúcu globálnu populáciu sú viac ako kedykoľvek predtým potrebné vedecké a technologické inovácie. V nasledujúcom príspevku si predstavíme niekoľko z nich.