Decentralizovaná výroba elektriny a pary v mliekarni

Na spracovanie surového mlieka, ktoré mliekareň Berchtesgadener Land Dairy dostáva od svojich dodávateľov, potrebuje veľké množstvo elektriny a pary, či už pre systém tepelného spracovania, na pasterizáciu alebo pre systém CIP (čistenie prevádzky). Neustály dôraz na udržateľnosť vo všetkých oblastiach doviedol spoločnosť v roku 2016 k vybudovaniu vlastného energetického hospodárstva. Motor s plynovou turbínou, ktorý pracuje s účinnosťou viac ako 90 %, dodáva paru, pokrýva viac ako 50 % spotreby elektrickej energie v mliekarni a v dôsledku toho pomáha spoločnosti znižovať svoju uhlíkovú stopu a šetriť zdroje. Berchtesgadener Land Dairy sa v oblasti prevádzkových meracích prístrojov spolieha na viac ako 25-ročné partnerstvo so spoločnosťou Endress+Hauser.